Ориноко
Жизнь на равнинах
Человек с равнин и его обычаи
Чтобы понять, как была организована традиционная жизнь Лос-Льянос-дель-Рио-Ориноко, организация, частично сохранившаяся и сегодня, необходимо иметь четкое представление о причинах, позволивших сформировать эту культуру. Коммуникации были непростыми, и там, где они были, ими можно было пользоваться только в засушливый сезон. Плотность населения не достигала даже двух человек на км2. Из всего, что там производилось, продавалась лишь очень малая часть. Ни одна организация не была обеспокоена возможным обменом.
Вторая половина XX века — время начала трансформации экстенсивного животноводства в аргентинских пампасах или североамериканских прериях. Но эти инициативы не были реализованы в тропиках Венесуэлы, где враждебность окружающей среды не позволила внедрить отборный высокопроизводительный скот из Европы с умеренным климатом.
И на этих равнинах был только крупный рогатый скот, но деревенский скот, стихийно акклиматизированный, почти неодомашненный, в значительной степени полудикий, потомство скота, завезенного за столетия существования колонии. Выход его тоже был невелик: мясо можно было потреблять только регионально, с небольшой прибылью и в минимальных количествах, либо его можно было сушить: торговле поддавались только шкуры и на них был определенный спрос. Мясо, которое они могли съесть, готовилось на гриле — чураско — (типичный способ приготовления мяса), часть можно было оставить на следующий день, а остальное оставить. Производство сушеного, вяленого мяса имело определенное значение только в штате Ансоатеги (Венесуэла), откуда оно отправлялось в порт Барселоны, поскольку на Антильских островах всегда существовал спрос на этот продукт, который был продается по низкой цене.
Если бы в Лос-Льяносе или в близлежащих районах были города, там был бы и рынок, на который можно было бы периодически заходить со скотом. Но ничего подобного не произошло. На протяжении веков торговать можно было только шкурами, а качество шкур крупного рогатого скота не улучшалось. Он мог бы продолжить деревенский стиль колониальной эпохи.
Скот довольно хорошо расселился почти по всей Америке и без труда размножался. Помимо крупного рогатого скота, фундаментальной основой наземного транспорта и, в частности, незаменимым орудием животноводства были лошади, мулы и ослы. Ориноко-льянеро, как и гаучо или ковбой, — «всадники».
В сезон дождей скот укрывался, стихийно, концентрируясь в тех местах, которые по его инстинкту не будут затоплены. И в тот период бригадир и рабочие мало что могли сделать.
Спуск вод ознаменовал еще один момент. В течение нескольких месяцев трава была в изобилии, и скот свободно разбрасывался по равнине. Тогда-то и начались задачи по перебору всего скота и пересчету скота по возрасту и по категориям; потому что уже был признан крупный рогатый скот, молодняк крупного рогатого скота и другие дикие животные.
Пришло время продавать жирный скот или забивать его ради кожи и мяса. Выполнение этого вживую означало долгие путешествия со значительными потерями единиц и килограммов веса, чтобы добраться до убыточных рынков.
В тяжелые времена засухи, а также при сильном наводнении могло погибнуть много скота, но это был естественный риск, который учитывался заранее. С сухой травой был применен древний обычай, который практикуется и сегодня: территорию поджигали.
Всегда считалось, что это приносит больше пользы, чем вреда. Сегодня ученые ставят под сомнение его преимущества. Но здесь не место углубляться в полемику. Да, однако следует подчеркнуть, что нынешнее расширение и появление равнинных лугов также, по мнению ученых, являются результатом систематических пожаров. Пожар на лугах быстрый и сильный; Он не остается надолго на одном месте. Изолированные древесные растения, которые он ловит на своем пути, сжигают его, за исключением тех, которые, как пальма морише, сопротивляются огню, потому что они предлагают только нитчатую массу, покрывающую их стволы, в качестве травы для быстрого сгорания. Когда огонь достигает опушки леса, он сжигает и уничтожает полосу рядом с лугом, поэтому лесистая поверхность со временем теряет почву.
Пожар также изменил состав растений, составляющих равнинную саванну, поскольку не все из них переживают его последствия. Это делают только так называемые пирофилы, то есть те, чьи корневища или семена не становятся бесполезными при сгорании; корневища, потому что они закопаны, и семена, потому что они имеют достаточную защиту. Высокая температура, сопровождающая пожар, облегчает в некоторых случаях последующее прорастание семян определенной травы.
Плантации пальм морише, должно быть, изначально представляли собой древесную формацию, и систематические пожары привели ее к нынешнему состоянию и виду.
Возвращаясь к простой жизни ранчо, работы было мало, и она была интенсивной только в определенное время года. Но жизнь чернорабочего была очень тяжелой. Это были люди, владевшие только своей лошадью, часто даже не ею, и импровизированными носилками с правом повесить их в каком-нибудь сарае или комнате на ранчо; бобы как почти эксклюзивный рацион, иногда обогащенный продуктами рыболовства или охоты; возможно, немного молока или сыра и, только если мясо продавалось, немного остатков мяса.
Но на лошади вы не сможете добраться до всех мест Лос-Льяноса, потому что многие реки невозможно преодолеть. В то же время многочисленные потоки воды продолжали оставаться великолепным средством сообщения. Доколониальные туземцы уже обладали судном, которое было достаточно эффективным, так что течение времени не вытеснило его и продолжает оставаться самым распространенным средством передвижения в сети Ориноко: каноэ.
Это классическое каноэ, построенное путем выдалбливания ствола дерева и заострения его концов. Единственная существенная модификация, которую он претерпел, - это то, что корма была усечена для размещения подвесного мотора; Но не более того. На каноэ можно пройти гораздо дальше, чем на лошади, а во время паводка другой возможности передвижения практически нет.
Этот примитивный Льяно, кажущийся нам бедным, сыграл важную роль в борьбе за независимость. И произошло это именно из-за богатства скота и воинственности жителей региона Ориноко. Хосе Антонио Паес Эррера, венесуэльский герой независимости, был генералом местных жителей, и население региона поставляло лошадей всем армиям, поддерживавшим Боливара.
Хотя весь регион Ориноко посвящен животноводству, это не означает, что здесь не существовало какой-либо сельскохозяйственной практики, особенно в некоторых частях, например, в Лос-Льянос-Альтос и в прибрежных районах впадины реки Унаре, которая протекает через часть Штаты Ансоатеги и Гуарико.
В Андах в штатах Баринас и Португеза или в горах Карибского бассейна в штатах Кохедес и Гуарико всегда велась и ведется важная сельскохозяйственная деятельность, помимо эксплуатации лесных богатств. В остальной части Лос-Льяноса существовало только натуральное сельское хозяйство.
Текст адаптирован из книги «Эль-Ориноко и Лос-Льянос», написанной Хосе Мануэлем Рубио Ресио.
Запросите свою любимую песню и мы отправим его вам БЕСПЛАТНО по электронной почте